双椒炒鸡蛋
[主料]
尖椒：3个
小米辣：3个
[辅料]
鸡蛋：2个
盐：1匙
生抽：1匙
鸡精：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[双椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、青椒洗净切块。
2、小米辣切段。
3、两个鸡蛋搅拌均匀。
4、为了去掉鸡蛋的腥味，可以加入适量料酒搅拌。
5、加入适量花椒粉提鲜去腥。
6、油热后到入鸡蛋液。
7、凝固。
8、鸡蛋炒凝固后加入青椒。
9、加入适量耗油，酱油，鸡精，盐后翻炒均匀。
10、临出锅加入小米辣翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐