胡萝卜拌白菜心
“ 白菜含丰富的维他命C，也有很多的纤维素，并且钠含量少，不容易使人体储存不必要的水份，加上白菜的热量低，多吃具有减肥瘦身的效果。
今天给大家分享一道酸辣爽口，超级下饭的胡萝卜拌白菜心。”
[主料]
白菜心：1个
胡萝卜：半根
[辅料]
香菜：2颗
大葱：1颗
红辣椒：5个
[调料]
凉拌醋：2勺
生抽：1勺
盐：1小勺
白糖：半小勺
胡椒粉：1小勺
鸡精：半小勺
花椒粉：半小勺
香油：半勺
花生油：适量
白芝麻：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜拌白菜心的做法步骤]
1、准备食材。
2、白菜心掰开洗干净。
3、把白菜心切成细丝。
4、胡萝卜切丝，香菜切成2㎝长的段。
5、再把大葱切成丝，把所有的食材放到一个盆里，里面加1小勺盐。
6、加一勺胡椒粉。
7、加半勺白糖。
8、半勺花椒面。
9、半勺鸡精。
10、锅中倒油，爆香红辣椒。
11、把油和红辣椒浇在菜上面。
12、撒上白芝麻，里面再加香油，凉拌醋和生抽搅拌均匀即可。
13、一道简单爽口的胡萝卜拌白菜心就开吃喽。
[小窍门]
先拌先吃，能保持菜的脆爽。
使用的厨具：炒锅
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