胡萝卜拌白菜心“ 白菜含丰富的维他命C,也有很多的纤维素,并且钠含量少,不容易使人体储存不必要的水份,加上白菜的热量低,多吃具有减肥瘦身的效果。
今天给大家分享一道酸辣爽口,超级下饭的胡萝卜拌白菜心。”
[主料]
白菜心:1个
胡萝卜:半根
[辅料]
香菜:2颗
大葱:1颗
红辣椒:5个
[调料]
凉拌醋:2勺
生抽:1勺
盐:1小勺
白糖:半小勺
胡椒粉:1小勺
鸡精:半小勺
花椒粉:半小勺
香油:半勺
花生油:适量
白芝麻:适量
口味:酸辣
工艺:拌
耗时:廿分钟
难度:简单
[胡萝卜拌白菜心的做法步骤]
1、准备食材。
2、白菜心掰开洗干净。
3、把白菜心切成细丝。
4、胡萝卜切丝,香菜切成2㎝长的段。
5、再把大葱切成丝,把所有的食材放到一个盆里,里面加1小勺盐。
6、加一勺胡椒粉。
7、加半勺白糖。
8、半勺花椒面。
9、半勺鸡精。
10、锅中倒油,爆香红辣椒。
11、把油和红辣椒浇在菜上面。
12、撒上白芝麻,里面再加香油,凉拌醋和生抽搅拌均匀即可。
13、一道简单爽口的胡萝卜拌白菜心就开吃喽。
[小窍门]
先拌先吃,能保持菜的脆爽。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐