冬至吃汤圆
“ 做汤圆加些澄粉，口感更好，冷了也不会变硬。”
[主料]
糯米粉：适量
澄粉：适量
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬至吃汤圆的做法步骤]
1、糯米粉100g。
2、澄粉30g。
3、混合均匀。
4、加开水，用筷子搅成絮状。
5、揉成面团。
6、分成小块，揉成小汤圆坯。
7、开水入锅煮熟，不停地用铲子搅动，避免粘锅。
8、出锅入碗，汤中可加糖成甜品食用。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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