炒旱萝卜
[主料]
旱萝卜：一个
肉皮丁：适量
[辅料]
食用油：适量
生抽：适量
料酒：适量
八角：一个
葱：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒旱萝卜的做法步骤]
1、准备食材：旱萝卜洗净。
2、旱萝卜切丁。
3、肉皮丁（我是提前煮好了肉皮，切成小丁，分了几份放冰箱里，这样比较方便些）。
4、锅内放油，八角葱姜爆香。
5、倒入旱萝卜翻炒。
6、倒入肉皮丁继续翻炒。
7、倒入酱油上色，加入少许盐。
8、加入清水，烧开多煮一会，旱萝卜不好熟，时间要长一些。
9、汤汁收的差不多就熟了。
10、出锅。
使用的厨具：炒锅
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