南瓜青菜饺子
“ 团圆餐怎么能少了饺子，荤素搭配的南瓜饺子好看又好吃。”
[主料]
高筋粉：200g
南瓜泥：100g
小白菜：150g
猪肉：200g
[辅料]
葱：10g
姜：少许
生抽：10g
料酒：3g
胡椒粉：少许
蚝油：5g
食用油：10g
香油：3g
盐：5g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜青菜饺子的做法步骤]
1、食材南瓜泥，面粉准备好。
2、面粉中加入适量南瓜泥。
3、加点盐搅拌均匀。
4、揉成一个光滑手感柔软的面团，松弛30分钟。
5、饺子馅儿食材，青菜，肉馅，葱，姜。
6、青菜用开水烫一下过凉待用这样颜色更绿。
7、肉馅里加料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉搅匀。
8、青菜攥干水分用刀剁碎。
9、加入适量油拌匀，锁住水分。
10、肉馅加入葱花，姜末拌匀。
11、拌好的肉馅和青菜加入适量十三香混合搅匀做成饺子馅。
12、面团松弛好，下饺子剂。
13、擀成中间厚四周薄的饺子皮，包上饺子馅儿做成饺子。
14、水开下入包好的饺子。
15、饺子漂浮在水面上饺子差不多就可以出锅了。
16、好看又好处，营养丰富的南瓜睡觉。
使用的厨具：煮锅
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