毛豆炒鸡爪筋
[主料]
毛豆：适量
鸡爪筋：适量
黑木耳：适量
[辅料]
红辣椒：适量
杭椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[毛豆炒鸡爪筋的做法步骤]
1、准备食材：毛豆、鸡爪筋、黑木耳、杭椒、红辣椒、蒜头、小葱、生姜。
2、鸡爪筋焯水备用。
3、锅中倒入少许油，油热后加入生姜片、蒜粒、葱白段炒香，再加入毛豆翻炒。
4、毛豆炒变色后加入黑木耳和焯过水的鸡爪筋，调入适量红烧酱油、黄酒、盐，翻炒均匀。
5、最后加入杭椒、新鲜红辣椒、葱花，翻炒均匀即可。
6、微辣，这是一道下饭菜。
7、不能吃辣的人，可以少放一些杭椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐