美人椒酿肉
[主料]
美人椒：适量
瘦肉末：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
葱：适量
蚝油：适量
料酒：适量
食用油：适量
蒜：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[美人椒酿肉的做法步骤]
1、准备食材，肉末中加入盐，鸡精，葱，生抽，蚝油，食用油，料酒搅拌均匀备用。
2、青椒洗净去头，划一道口子，把青椒瓤全部清理干净，注意哦，清理瓤的时候要带手套，不然两只手会很辣哦。
3、把准备好的肉末加入青椒肚子里。
4、热锅烧油，把全部青椒沾淀粉放油锅里炸。
5、把炸好的青椒捞起来备用。
6、锅内烧油，放入姜葱爆香，加一点生抽，盐，然后加适量的清水煮开。
7、放入备好的青椒，大火收汁即可出锅。
[小窍门]
本来之前做的青椒酿肉，就是因为太好吃了，老公叫我用美人椒酿肉做给他吃，也很好吃哦
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐