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烧鸡翅
[主料] 鸡中翅:8个 [辅料] 柠檬:1个 葱:1颗 姜:3片 酱油:适量 料酒:适量 芝麻油:适量 醋:2滴 冰糖:适量 盐:适量 口味:酸甜 工艺:烧 耗时:半小时 难度:普通 [烧鸡翅的做法步骤] 1、先腌鸡翅:将酱油、醋、料酒、芝麻油、姜、葱、冰糖、盐,都适量放点拌好腌1小时。 2、锅倒适量油加热,放鸡翅煎至两面微黄。 3、煎好倒入剩余的腌料汁。(姜、葱不要) 4、再少量加点水,盖上盖煮。 5、水快干时加入柠檬汁,收汁起锅。 [小窍门] 直接把调料都放进鸡翅腌,腌汁要倒入一起煮。 腌的时间可以自己定,越久越入味。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐