最正宗的韩式辣味脱骨鸡爪
“ 特别怀念在韩国的时候
和朋友一起吃着辣味鸡爪喝着烧酒的日子
吹吹牛聊聊天！感觉好个自在！
至从有了宝宝
对辣味的敏感度也明显提升
为了满足自己的馋虫，
最好的解决办法就是配上蔬菜沙拉
一口鸡爪，一口沙拉，一口烧酒
这真是一种无语伦比的满足！”
[主料]
鸡爪：16个
洋葱：半个
大葱：1/4个
红辣椒：各2个
绿辣椒：适量
姜：适量
[辅料]
辣椒酱：2.5大勺
辣椒面：2大勺
酱油：2大勺
白糖：1大勺
糖浆：1大勺
蒜末：1大勺
梅子汁：1大勺
香油：适量
胡椒粉：少许
口味：超辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：高级
[韩式辣味脱骨鸡爪的做法步骤]
1、准备好所有的食材和调料
2、生鸡爪去骨，如果有难度，可以煮熟再去！
3、锅里加入水放入鸡爪和姜片煮30分钟左右，煮熟！
4、切洋葱和大葱
5、切红绿辣椒
6、用黄瓜、苦菊、小西红柿做个沙拉（只要是原味沙拉即可，配菜任选）
7、把辣椒酱、辣椒面、白糖、梅子汁、蒜末、糖浆、酱油、香油、胡椒粉放在一起做成调味酱料！
8、把煮好的鸡爪倒入酱料
9、与酱料充分搅拌均匀
10、倒入锅中
11、加入洋葱、大葱、红绿辣椒
12、翻炒一下
13、洋葱炒软以后倒入水和豆芽
14、豆芽炒熟就可以啦
15、一口鸡爪，一口烧酒，一口沙拉，想像一下吧！
[小窍门]
小贴士：
1、、生鸡爪去骨需要有一定的技术，如果不熟练可以煮熟以后去骨！
2、、调味酱里的梅子汁，如果没有的话，可以不放！
3、、吃的时候一定要热的时候吃，凉了味道就不好了！
4、、由于这道菜比较辣，对于不能吃辣的或是胃不是很好的人来说有点遗憾，所以视频里我搭配了蔬菜沙拉，沙拉特别去辣也可以保护胃，所以这道菜只要稍微能吃点辣的都可以接受！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 热菜 韩国料理