家常鳕鱼
“ 鳕鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。”
[主料]
鳕鱼：3条
葱：适量
姜：适量
干红辣椒：几个
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
醋：适量
糖：适量
盐：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常鳕鱼的做法步骤]
1、葱姜蒜切片。
2、干红辣椒切小段。
3、鳕鱼去腹内黑膜洗净，切小段，以便入味。
4、锅烧热，放入适量植物油，小火，爆香葱姜蒜红辣椒。
5、放入适量醋，适量料酒，适量生抽，适量糖，炝锅。随后放入鳕鱼，烧几分钟入味。
6、放入适量温水，加入适量盐，大火烧开。
7、把汤汁烧粘稠，小火收汁关火出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜