花蛤豆腐汤
“ 营养鲜美”
[主料]
花蛤：20只
豆腐：400g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：普通
[花蛤豆腐汤的做法步骤]
1、油爆葱花出香倒入花蛤，翻炒。
2、翻炒至花蛤打开 导入豆腐和开水。
3、放料酒、姜、盐，大火炖开转小火慢炖15分钟。
4、鲜美的花蛤汤上桌咯。
[小窍门]
花蛤提前三个小时淡盐水泡干净。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 海鲜 午餐 晚餐