奶油蘑菇汤
“ 这道号称最经典的法式浓汤，入口柔滑，有满满的蘑菇鲜香，口感饱满丰富。
一勺吃下去，蘑菇的细碎颗粒和奶油的柔密充斥了整个口腔，回味无穷。”
[主料]
白口蘑：500g
淡奶油：1盒
牛奶：150g
[辅料]
洋葱：150g
蒜：1瓣
黄油：200g
面粉：100g
白葡萄酒：15g
胡椒：5g
盐：10g
纯净水：2L
口味：奶香
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[奶油蘑菇汤的做法步骤]
1、用黄油炒制面粉。
2、黄油入锅加洋葱粒煸炒至金黃色，加入一辦拍蒜。
3、放入切好片的口蘑片，炒香以后，倒入白葡萄酒。蘑菇的鲜香和白葡萄酒的甜香交织在一起，简直都陶醉了。
4、收汁后，再加入纯净水和牛奶煮20分钟。
5、加盐、白胡椒调味后，放入破壁机打碎、过滤。
6、回锅，再加适量炒好的黄油面化开，用奶油点缀即可。
使用的厨具：食物调理机、平底锅
所属分类： 汤类