肉丝炒木耳蒜黄
[主料]
猪五花：适量
木耳：适量
蒜黄：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝炒木耳蒜黄的做法步骤]
1、泡发好的木耳焯水
2、洗净蒜黄和焯水的木耳，改刀，猪五花切丝，不用细丝，细丝好看，但粗丝味道更香
3、锅烧热油，下肉丝煸炒
4、炒至断生，放生抽翻炒均匀
5、放蒜黄茎不分，翻炒
6、放食盐，炒至蒜黄断生
7、放木耳和蒜黄叶子部分，放适量食盐，翻炒至断生，放鸡精翻炒均匀即可
8、装盘
使用的厨具：炒锅
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