三面焦—腊肉雷笋煎饺
“ 咸香酥脆
腊味十足”
[主料]
腊肉：一块
雷州笋：三根
[辅料]
精盐：适量
生抽：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肉雷笋煎饺的做法步骤]
1、雷州笋焯水与腊肉俱切丁，加盐糖生抽做馅
2、小麦粉温水和面，包做麦穗饺子样
3、平底锅热油，煎至皮色金黄，加清水盖锅盖，水将干时煎饺其他两面，配蛋花汤+清口小芹菜
[小窍门]
可以蘸醋
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 饺子