香煎小土豆
“ 这样没长开的小土豆炒着吃，口感比大土豆差很多，很适合这样煎着吃。而在我们东北，这样的小土豆多半用来做土豆地瓜梗咸菜了。”
[主料]
小土豆：适量
[辅料]
烧烤料：适量
植物油：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎小土豆的做法步骤]
1、小土豆洗净，入蒸锅蒸熟
2、蒸熟的土豆去皮
3、平底锅烧热，抹上一层油，放入蒸熟去皮的土豆
4、用铲子按扁，煎至金黄
5、一面煎好后翻面
6、撒适量烧烤料，再煎一下，出锅
7、煎好的土豆可以直接吃，也可以再搭配番茄酱吃
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃