豆角炒肉
[主料]
豆角：500g
[辅料]
猪肉：适量
红辣椒：1个
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
食用油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆角炒肉的做法步骤]
1、豆角洗净备用
2、肉切成丝，加入料酒、生抽、盐抓匀、腌制一会
3、姜蒜切碎、红椒切丝
4、锅里放油烧热、下姜末炒香
5、加入肉丝翻炒均匀、加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油翻炒片刻，盛出备用
6、另起油锅爆香蒜末，加入红椒丝、豆角翻炒断生，加入适量的盐、少许水盖上锅盖焖2分钟
7、加入炒好的肉丝、少许糖调味，翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
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