＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃孜然烤鸡胗
“ 我喜欢鸡胗的口感，酥脆爽口，撒着孜然粉胡椒粉和辣椒粉，实实在在的街边烧烤味，我有一壶酒，足以慰风尘……
鸡胗4个”
[主料]
鸡胗：适量
料酒：50毫升
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
胡椒粉：适量
油：少许
葱：2片
[辅料]
姜：2片
口味：孜然
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[孜然烤鸡胗的做法步骤]
1、鸡胗洗净切片，加料酒葱姜少许盐腌制半小时去腥，再清洗几遍去血水
2、鸡胗里加入1勺半蚝油， 半匙生抽，加孜然粉、辣椒粉、胡椒粉拌匀盐半小时
3、把腌好的鸡胗用竹签串起来
4、烤箱180度烤20-25分钟，出炉前5分钟取出两面撒孜然粉辣椒粉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 家常菜 烤箱菜