抹茶豆腐
[主料]
绢豆腐：200g
淡奶油：100g
牛奶：200g
细砂糖：50g
抹茶粉：20g
[辅料]
吉利丁：3片
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[抹茶豆腐的做法步骤]
1、绢豆腐也可以用内脂豆腐代替。
2、绢豆腐与淡奶油混合，用打蛋器打散，搅拌均匀；
3、尽量搅打的细腻一点。
4、牛奶倒入锅中，加入糖、抹茶粉；（如果不喜欢抹茶味道太浓郁的话，可以减少一些克数）；
5、小火加热拌匀；
6、加入豆腐泥，搅拌均匀；
7、趁热加入已经提前泡软的吉利丁片；
8、过筛2次，得到细腻的抹茶豆腐液；
9、盛入模具，放入冰箱冷藏3小时，可以搭配红豆沙一起食用，完全不比宜芝多的差哦！
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类： 小吃 凉菜