多汁美味的肉包子
[主料]
面粉：500克
五花肉馅：500克
大葱：多半根
盐：2盐勺
蚝油：一小勺
生抽：一小勺
老抽：一小勺
料酒：一小勺
香油：三小勺
[辅料]
胡椒粉：适量
酵母：适量
[调料]
姜：一小块
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[肉包子的做法步骤]
1、准备材料、葱切段、姜切段和葱一起泡水。
2、肉馅放盐、生抽老抽、料酒、香油搅拌、搅拌好了以后分三次放葱姜水、顺时针搅拌、也可以放两次水、葱姜切碎放进去。
3、胡椒粉放进去。
4500、克面粉、酵母加水泡开和面。
5、冷静一下、等面开、我等了不到一个小时就开始了。
6、我分了13个剂子、其实15个大小正好、然后擀成圆皮、开始包、包的时候可以右手捏着边转动一直转动到封口、具体参考百度怎么包包子。
7、让大家见笑啦、我笨手笨脚的、醒发20分钟。
8、凉水入锅。蒸30分钟。
9、蒸好以后在锅里焖10分钟在拿出来、哇哦、太好吃了、外表丑但是真的很美味、配一碗小米粥绝佳。
使用的厨具：蒸锅
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