玫瑰芝士盐软欧面包  德普烘焙实验室
“ 玫瑰盐芝士软欧面包
这款面包具有典型的软欧面包风格，独具特色的玫瑰盐更是给这款面包锦上添花，简单的食材就可做出美味的面包，就是说的这款玫瑰盐芝士面包
配方：水350g、酵母5g、玫瑰海盐10g、高筋面粉300g、
低筋面粉200g 蜂蜜50g、胚芽粉15g、芝士丁160g、
核桃仁100g 谷物果仁100g”
[主料]
水：350g
玫瑰海盐：10g
低筋面粉：200g
胚芽粉：15g
核桃仁：100g
[辅料]
酵母：5g
高筋面粉：300g
蜂蜜：50g
芝士丁：160g
谷物果仁：100g
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[玫瑰芝士盐软欧面包的做法步骤]
1、  1、玫瑰盐放入水中，溶解均匀；
2、  2、加入蜂蜜，搅拌；
3、  3、加入酵母，拌匀；
4、  4、液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合；
5、  5、揉至表面光滑，时间约5min；
6、  6取出放置温暖潮湿的环境下，醒发30min；
7、  7、分割成200g一个，揉圆，松弛10min；
8、  8、擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状；
9、  9、表面喷水，沾谷物；
10、  10、最后醒发45min；
11、  11，放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制20min即可；
[小窍门]
小贴士：
配方中的干果夹心可根据个人喜好任意更换；
面包的烤制时间温度可根据自家的烤箱进行调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙