排骨蒸红薯
[主料]
红薯：1大个
排骨：1条（切小块）
[辅料]
芫荽：1颗
蒜头：3辨
糖：适量
油：适量
淀粉：适量
盐：适量
豆豉：一小撮
葱：丨条
酱油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[排骨蒸红薯的做法步骤]
1、排骨买时切好，取回清洗浸泡半小时，去血水。
2、排骨沥干水份，将蒜头，豆瓣切碎，放盐，油，糖，淀粉，酱油，调味
3、红薯切小块，放碟底，排骨淹半小时入味，放上面
4、水烧开，隔水蒸12分钟～15分钟
5、放点芫茜，葱花将配，上菜
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 热菜 家常菜