老干妈豆豉烧排骨
“ 豆豉的香味，土豆的软绵，排骨的酥烂，入味易做的下饭菜。”
[主料]
排骨：2条
老干妈豆豉：2勺
土豆：1个
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
红辣椒：适量
油：少许
盐：少许
生抽：1勺
口味：中辣
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[老干妈豆豉烧排骨的做法步骤]
1、准备材料。
2、排骨洗净，过一遍水。
3、热锅下油，爆香蒜头姜块并加入两勺老干妈豆豉翻炒。
4、过了水的排骨倒入，翻炒均匀。
5、加入切块的土豆继续翻炒。
6、加入适量的水于排骨齐平即可，大火烧开后转小火慢焖20-25分钟。
7、焖好后开盖加入辣椒，翻炒均匀后加适量盐和1勺生抽，调味出锅。
使用的厨具：炒锅
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