油麦菜豆腐汤
“ 最近几天感觉肠胃不舒服，似乎负担很重，所以就琢磨着煮点清淡的汤。”
[主料]
油麦菜：1颗
豆腐：1块
[辅料]
盐：3g
油：适量
水：1000ml
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[油麦菜豆腐汤的做法步骤]
1、将油麦菜洗净后切成一指宽的段，豆腐切成小块。
2、将水烧开，倒入适量油后倒入油麦菜。
3、油麦菜变色时放入豆腐块，轻轻搅动。
4、放盐调味即可出锅。
[小窍门]
水烧开后要放油，可保持油麦菜颜色翠绿。
使用的厨具：煮锅
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