白萝卜牛肉汤
[主料]
牛腩：2斤
白萝卜：1段
[辅料]
胡椒粉：1勺
葱：适量
姜：适量
[调料]
盐：1勺
味精：2g
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[白萝卜牛肉汤的做法步骤]
1、牛腩解冻，葱切段，姜切片，白萝卜去皮切片。
2、锅中放水，牛腩煮开，去出血沫。
3、放葱姜继续煮1.5小时。
4、熬至牛肉软烂，捞出他用。
5、锅中放白萝卜片，煮至白萝卜半透明，撒盐，味精，调匀。
6、盛出，撒胡椒即可。
[小窍门]
胡椒粉在盛出后撒才能更好散发胡椒味道。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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