黄瓜炒鸡蛋
[主料]
黄瓜：一根
鸡蛋：两个
红辣椒：半个
[辅料]
盐：适量
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材黄瓜，鸡蛋，红辣椒
2、黄瓜刨皮
3、黄瓜斜切断
4、黄瓜切片，红辣椒切片，黄瓜放小碗加盐腌制五分钟左右
5、鸡蛋打散
6、炒锅烧热倒油炒鸡蛋
7、蛋炒好后盛出
8、黄瓜腌制片刻后倒出盐水，热锅加油将黄瓜和红辣椒一起倒入锅中煸炒几下
9、煸炒几下后倒入炒好的鸡蛋再炒几下，滴几滴生抽拌匀
10、装盘即可
[小窍门]
生抽可以不放，放生抽就是为了鲜一点
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜