吃不够的——酱小土豆
[主料]
小土豆：1000g
[辅料]
香菜：500g
青椒：6个
五花肉：小半碗
姜丝：适量
葱：适量
酱油：三汤匙
盐：10g
花椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[酱小土豆的做法步骤]
1、葱姜爆香，放入切好五花肉炒变色，放入花椒粉翻炒
2、倒入洗净的小土豆（不要去皮，刷干净就好），撒上酱油，添加冷水没过小土豆，大火烧开，撒盐，转小火盖盖子焖40分钟
3、放入香菜，辣椒再焖20分钟就大功告成啦！焖的过程要翻动几次，以便入味！从此爱上小土豆有木有
4、我一周做了两盆，太受欢迎了
[小窍门]
东北人爱吃的小土豆，味道老好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜