梅莓吐司
“ 蔓越莓与西梅都是有益的，我爱吃的蜜饯，这俩姐妹一起放吐司里，就叫梅莓吐司吧。。。”
[主料]
高粉：300克
蔓越莓：30克
西梅干：30克
水：120克
蛋：1个
黄油：30克
酵母：4克
[辅料]
糖：60克
盐：2克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：普通
[梅莓吐司的做法步骤]
1、取高粉100克与酵母、水放面包机内
2、拌成团后发酵成2倍大的中种面团，再加入其余的高粉、蛋、糖、盐
3、面团拌成团后加入黄油
4、拌至起手膜
5、再发酵成2.5倍数大
6、面团排气，取蔓越莓与西梅待用
7、面团擀圆
8、对叠
9、擀长面团，撒下蔓越莓与西梅
10、卷起
11、放在面包机内
12、发酵至2.5倍大，涂上蛋液
13、自定义面包机的时间，先预热10分钟
14、再放进这面包内胆，烤40分钟左右，即可取出晾凉食用
使用的厨具：面包机
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