银鳕鱼
“ 银鳕鱼要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。网购的银鳕鱼，今天用原味炉来煎着吃！”
[主料]
银鳕鱼：4小块
[辅料]
黄油：20克
盐：适量
料酒：1勺
柠檬：1个
番茄：半个
胡椒粒：适量
砂糖：少许
生粉：50克
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[银鳕鱼的做法步骤]
1、把银鳕鱼解冻洗净
2、用厨房纸巾吸干水分
3、加入料酒、盐和胡椒粒腌制30分钟以上
4、黄油融化后备用
5、烤盘铺上锡纸，把鱼块裹上淀粉后再均匀刷上黄油
6、原味炉用旋钮选择至电脑烹调11，机器自动预热
7、预热好把烤盘放人底层，按下确认键开始煎制，默认时间20分钟
8、时间到，取出烤盘
9、用适量的柠檬汁和砂糖煮稠淋在鳕鱼上，用番茄片垫底装盘
[小窍门]
我买的银鳕鱼是块状的，厚度便厚的那种，根据鱼块的厚薄调整烹饪时间！
使用的厨具：电烤箱
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