养生小点糖卷果
“ 糖卷果源自回族，是一种营养丰富的清真食品。可治脾胃虚弱、气血不足，Anna做这道主要是配茶吃，同时兼顾营养，可谓一举两得”
[主料]
山药：700g
红枣：250g
果脯：适量
[辅料]
白糖：5汤匙
面粉：5汤匙
植物油：适量
蜂蜜：适量（或糖桂花）
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[养生小点糖卷果的做法步骤]
1、红枣用温水洗净去核，撕成小块
2、山药去皮先用刀背拍松，再切成指甲大的小块
3、红枣，山药，面粉，四勺白糖，果脯混合成粘手的浓稠糊状
4、红枣，山药，面粉，四勺白糖，果脯混合成粘手的浓稠糊状
5、在屉布上放上馅料，包裹好
6、在蒸锅大火蒸20-30分钟
7、出锅后放置不烫手，趁热捏成长条状，放凉后即可成型
8、吃的时候取一条，切厚片，两面用油小火箭至金黄
9、出锅后的糖卷果淋上糖桂花或是蜂蜜就可以食用了
[小窍门]
有桂花酱的话可以再调馅儿的时候加一大匙，我家有很好的桂花蜜最后加在糖汁里了，所以省略了这一步骤。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃 中式宴请