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百变甜品【秋季篇】鹌鹑蛋桂圆银耳羹
“ 这款糖水里除了桂圆和银耳这两道常见的甜品食材外,还加入了鹌鹑蛋。 桂圆益气补肾,鹌鹑蛋固本培元,银耳润肺养肤,非常适合用脑的青少年学生及中老年朋友,对经期偏头痛的女性朋友也有辅助治疗的作用,是一款非常适合秋季食用的糖水。 让我们一起来补脑益智吧!” [主料] 鹌鹑蛋:10个 银耳:5克 桂圆干:30克 [辅料] 冰糖:20克 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:普通 [鹌鹑蛋桂圆银耳羹的做法步骤] 1、准备食材 2、鹌鹑蛋放入清水锅内加少许食盐,加盖开大火煮沸后转小火再闷煮五分钟即熟 3、将鹌鹑蛋剥去壳备用。 4、泡发银耳,用清水约泡两小时备用 5、将所有食材放入炖盅内,加入适量的饮用水。放入加好水的高压锅内盖好盖,隔水蒸,大火上气后改小火续蒸两小时,即可 6、一起品尝吧! [小窍门] 如果是给十五岁以下的小孩食用,桂圆干的用量不要超过十克,我用的桂圆干本身已够甜,所以我减少了冰糖的用量,喜甜的朋友可以再多加些冰糖的用量 使用的厨具:炖盅、高压锅 所属分类: 羹类 汤羹 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐 贫血 气血双补 养血 调经 养颜 产后调理