百合炒荷兰豆
“ 荷兰豆也叫做中国豆、扁豆。它的营养价值非常丰富，味道清香，能补充人体所需要的蛋白质、氨基酸，其中含有大量的膳食纤维，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以补充人体所需要的维生素e、维生素b、维生素c和维生素a，具有清热解毒、健脾止呕的功效，可以增强人体的免疫力。加上养颜养胃的鲜百合、咸鲜的自制腊肠，是一道清爽可口、营养丰富的菜。”
[主料]
荷兰豆：适量
腊肠：1根
百合：新鲜，适量
[辅料]
蒜头：适量
蒜苗：适量
[调料]
盐：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[百合炒荷兰豆的做法步骤]
1、荷兰豆择头尾和边缘的丝，冲洗干净沥水备用。
2、腊肠，蒜头，蒜苗。
3、新鲜百合，去掉老化污浊的地方，冲洗干净备用。
4、蒜头剁碎，蒜苗切段腊肠切片。
5、热锅热油煸炒腊肠出油。
6、蒜头放进去爆香。
7、倒荷兰豆爆炒。
8、荷兰豆变翠绿，变软，这时倒入百合翻炒几下。
9、蒜苗放进去。
10、翻炒十几秒，加盐和鸡粉（可不加）。
11、翻炒均匀。
12、出锅盛盘。满满的诱惑。
[小窍门]
快炒，炒久了荷兰豆变黄，不好看也影响它本身的脆爽口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐