营养美味粉蒸草鱼
“ 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。”
[主料]
草鱼：0.5条
黄椒：0.5个
生姜：3块
[辅料]
料酒：3勺
盐巴：2勺
生粉或者大米粉：5勺
酱油或者蒸鱼汁：3勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[粉蒸草鱼的做法步骤]
1、鱼洗净切段
2、准备生粉或者大米粉，也可以大米粉加糯米粉
3、料酒加盐巴加姜片调汁
4、先将鱼块过水焯一下，不要太久要快只是为了去腥，然后将鱼放入汁中腌制，十五分钟即可
5、碗中摆上洋葱和些许黄椒，既能去味又能增加营养
6、将腌制好的鱼放入粉中裹好，因为我的粉比较颗粒所以没有裹均匀
7、顶上放姜片或者姜丝都可以，将鱼盘放入锅中隔水蒸熟
8、油锅热油，加入剁椒或者红椒，和黄椒一起翻炒加入酱油或者蒸鱼汁烧熟，淋在鱼上即可出锅
使用的厨具：煮锅