蒸土桃子麦饭
“ 土桃子是构树的雄花，不仅营养，口感也是相当不错，很糯，滑嫩带着青叶的香味，像青团那样，有独特的香味。这是大自然的恩赐。”
[主料]
土桃子：1000克
面粉：一碗
[辅料]
蒜蓉料：适量
[配料]
盐：一茶匙
香醋：三分之一汤匙
生抽：四分之一汤匙
辣椒油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸土桃子麦饭的做法步骤]
1、摘净的土桃子，用淡盐水泡20分钟，淘洗干净。
2、放在透气的筐子里，晾干水分，一定要晾干，做麦饭的食材都要晾干，不然就会粘连不清爽。
3、晾干的土桃子，拌上两汤匙食用油，两茶匙盐，用手拌匀。
4、倒入一饭碗面粉，搅拌均匀，到土桃子上均匀沾上干粉，并且彼此不粘连，要是还湿粘，就加点干面粉。
5、屉笼里铺屉布，放入土桃子，开水上锅，10分钟即可。
6、蒸好的土桃子用筷子拨散，趁热拌入盐香醋生抽辣椒油，蒜泥，香油，就可以享用了！
[小窍门]
其他类如榆树钱子，槐花，面条菜，紫金菜，都可以做麦饭吃。
使用的厨具：蒸锅
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