酱香黄花鱼
[主料]
黄花鱼：一条
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
干辣椒：适量
[调料]
豆瓣酱：适量
料酒：适量
油：适量
生抽：适量
八角：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：高级
[酱香黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼清洗干净，准备配菜。
2、锅中热油，加入适量八角。
3、将鱼放入锅中。
4、加入适量料酒。
5、加入一小碗水。
6、加入葱、姜、蒜、辣椒。
7、加入适量生抽。
8、加入适量豆瓣酱。
9、汤汁开，小火十分钟，中途划一下面，留一点汤汁，关火。
10、盛盘。
11、撒香菜，酱香黄花鱼完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜