田园披萨
“ 做披萨我个是新手，总共才做了两次，感觉还有很多地方需要学习，家里有个小家伙很喜欢吃，天天嚷着要吃，做披萨有个好处就是喜欢放什么料都可以，随便配，想做披萨时就在煮饭时留下炒菜的料就可以，乱做也好吃，虽然不太正宗，但家人喜欢吃，就无所谓了。”
[主料]
面粉：适量
猪肉：适量
玉米：适量
鲜香菇：适量
洋葱：适量
鸡蛋：一个
自制番茄披萨酱：适量
蒜：适量
[辅料]
马苏里拉芝士：适量
盐：适量
白糖：适量
酵母：适量
酱油：适量
黑胡椒粉：适量
白胡椒粉：适量
黄油：适量
生粉：适量
牛奶：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[田园披萨的做法步骤]
1、先将瘦肉切成猪扒大小，用刀背跺猪扒两面，放入盐、糖、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜蓉、生粉、油抓均匀，腌一个小时以上（放进冰箱腌过夜最好）。
2、准备好牛奶、黄油、面粉、糖（三四大勺）、酵母、盐（一点点）、鸡蛋。
3、把第二步的材料混合，揉成较湿润的面团，放到温暖处盖上保鲜膜发酵到两倍大。（一个鸡蛋我没有全部放进去，打散了留了一点点用来刷披萨的边）
4、准备芝士
5、香肠切小片、鲜香菇切片、玉米切粒、洋葱切细条备用
6、玉米粒炒熟
7、将洋葱和鲜香菇抄煮放一点点盐调味（香菇我忘记照了）。
8、腌好的猪扒煎至两面金黄色
9、放凉后切成条状
10、面团发酵好后排气，放进烤盘中造型。
11、用叉子，叉些小洞。
12、涂上自制陂萨酱
13、放马苏里拉芝士
14、再依次放猪扒、香菇洋葱、玉米、香肠，披萨边上扫点鸡蛋液。
15、进烤箱180度15分钟（烤箱温度根椐自己的烤箱而定一般在170度到190度之为宜）。
16、取出再放芝士在上面，进烤箱180度10分钟
17、虽然不正宗，但挺好吃的！
[小窍门]
用叉子叉些小洞是为了防止披萨皮烤时鼓起
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 批萨