薏米红豆饭
“ 薏米红豆汤：既能祛除体内湿邪，还能当水喝、当饭吃5月初开始喝，一直可以喝到10月份。
煮薏米红豆汤剩下的薏米和红豆直接用来焖饭味道也很不错。”
[主料]
红豆：60克
薏米：60克
[辅料]
大米：200克
小米：50克
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一天
难度：简单
[薏米红豆饭的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
3、薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可；或者直接煮至豆子软烂也可以。
4、此汤即为薏米红豆汤，是祛风除湿的佳品，每年从5月可以一直喝到10月份。
5、将米淘洗干净提前泡一会。
6、倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。
7、按煮饭键煮熟即可。
[小窍门]
熟的薏米、红豆本身含水分，所以焖饭时水要酌情减少一些。
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