菠萝油条虾
“ 在超市溜达的时候，
看到了不错的菠萝，就想试一下。”
[主料]
虾仁：150g
油条：2根
菠萝：半个
蛋清：1个
[辅料]
姜末：少许
白芝麻：少许
淀粉：少许
油盐：适量
料酒：少许
丘比甜沙拉酱：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[菠萝油条虾的做法步骤]
1、材料备齐。
2、鲜虾洗净去壳，挑去虾线备用；
3、虾仁加入适量的盐、姜末、蛋清、淀粉抓匀腌制一下；
4、油条切成段，用筷子将油条中间掏空；
5、在油条里塞入腌制好的虾仁；
6、将油条的两端蘸些淀粉封口;
7、平底锅中入油摊平烧热;
8、油条下锅煎，小火煎至虾仁颜色不透明;
9、沙拉酱加入少许水和白芝麻拌匀;
10、把煎好的油条沥干油后混合菠萝块加调好的沙拉酱拌匀即可。
[小窍门]
1、、如果觉得反复烹炸油条不够健康，可以事先烹饪好虾仁再填塞。
2、、丘比沙拉酱还是比较浓稠的，所以便于淋拌建议加水或牛奶稀释。
使用的厨具：平底锅
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