大虾披萨
“ 【大虾披萨】真材实料自己做起来
用大虾做披萨，想放几个放几个，实实在在的，不玩虚的，我们不需要把虾放在最上面让谁看到，好吃才是关健。配上小西红柿和辣椒圈，美美的。本来是要用洋葱的，发现没有了，用了一段大葱，也不错。
材料：面粉120克  水70克  酵母2克  盐2克  糖10克  橄榄油10克  奶粉10克
馅料：小西红柿  青椒  大葱  大虾  马刺苏里拉  披萨酱  玉米粒
做法：”
[主料]
面粉：120克
水：70克
酵母：2克
盐：2克
糖：10克
橄榄油：10克
奶粉：10克
[辅料]
小西红柿：适量
青辣椒：适量
大葱：适量
玉米粒：适量
马苏里拉：适量
披萨酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[大虾披萨的做法步骤]
1、馅料图。
2、面团提前发好，交给面包机就成了，披萨面团要求不高，正常揉好发起来就成了。这是发好的面团，排气揉均匀。
3、披萨盘刷油备用。
4、面团擀成饼，用叉子戳洞后入盘。烤箱200度将饼放进去烤上。
5、可以准备馅料了，大虾去头去壳，对半剖开。
6、烤好的饼子取出。
7、小西红柿切片，葱切丝。青椒切圈。
8、大虾加盐和生抽腌 上。
9、往饼子上抹披萨酱，再放上大虾。
10、一层一层的铺，中间可以放上芝士碎。
11、铺上芝士碎。
12、入烤箱200度，烤至上色出炉即可。
[小窍门]
1、、披萨面团不象面包面团那样精细，正常发面揉均匀就可以了。
2、、芝士和配料混着放，成品口感很好。
3、、想要奶酪拉丝，可以加大奶酪的量，我这个约130克。
使用的厨具：电烤箱
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