紫薯花卷
“ 买的紫薯粉还剩了一点，就用它加面粉做成花卷吃了，还是蛮有紫薯味道的。”
[主料]
面粉：500g
紫薯粉：100g
[辅料]
酵母粉：2g
五香粉：适量
水：300g
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯花卷的做法步骤]
1、称量好面粉和紫薯粉
2、混合均匀后加酵母粉加300g水和成紫薯面团
3、放温暖处饧发至2倍大小
4、在操作台上排气后，擀成大圆片
5、倒少量玉米油刷匀
6、撒盐和五香粉
7、卷起来切段
8、每两个一组上下重叠压出花卷形状二发
9、坐锅烧水，中火蒸25分钟即可
使用的厨具：蒸锅
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