双菇炒鸡翅
[主料]
新鲜香菇：55克
杏鲍菇：70克
鸡翅：2个
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[双菇炒鸡翅的做法步骤]
1、材料：新鲜香菇、杏鲍菇、鸡翅（已煮熟）
2、将新鲜香菇清洗一下。
3、放在案板上切成块，待用。
4、将杏鲍菇清洗一下。
5、放在案板上切成块，待用。
6、将已煮熟的鸡翅放在案板上剁成小块。
7、随后，将切好的香菇和杏鲍菇下入沸水中焯开，捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡翅，加适量的料酒。
9、加适量的生抽。
10、翻炒翻炒。
11、接着，合入焯好的香菇和杏鲍菇翻炒一下。
12、然后，加适量的盐。
13、调味炒匀，即成。
14、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜