桂圆糯米糕
“ 喜欢吃甜食的童鞋快点看过来~”
[主料]
圆糯米：100g
干桂圆肉：75g
甜酒酿：100g
[辅料]
红糖：40g
色拉油：2勺
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[桂圆糯米糕的做法步骤]
1、准备材料，糯米淘洗干净后浸泡片刻，桂圆肉洗净切碎，甜酒酿100g加入适量水调匀（或者直接用米酒）
2、糯米沥干后放入电饭锅内，加入调好的酒酿汁货米酒，和平时煮饭的水差不多或者略少一点点，按下开关
3、电饭煲跳闸后继续焖2分钟后打开，拌入色拉油，桂圆肉和红糖，拌匀后盖上盖再次按下开关
4、 再次跳闸后，准备一个容器，在容器内壁刷一层油或者铺一层保鲜膜，将糯米饭盛入容器中，压制成型后扣出，切成小块即可食用。
[小窍门]
如果嫌麻烦可以直接用勺子舀来吃，不喜太甜的可以减少糖量。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 甜品 家常菜 儿童 老人 下午茶