不用面粉也能做的蒸糕！小麦过敏宝宝也能吃：红枣山药糕
“ 不用面粉也能做，小麦过敏宝宝也能吃，辅食界的经典搭配，加入红枣的甜味，宝宝也会更爱吃。
将食材搅打成泥之后，做出来的成品很细腻，适合8个月以上，可以给宝宝做手指食物，营养美味不说，还能锻炼咀嚼和抓握。”
[主料]
山药：70g
红枣：15g
[辅料]
鸡蛋：一个
口味：原味
耗时：半小时
难度：普通
[红枣山药糕的做法步骤]
1、山药切块。
2、红枣去皮去核。
3、将红枣、山药、鸡蛋放入料理机，打成泥，自己吃也可以不盖保鲜膜。
4、水开上锅蒸20分钟。
[小窍门]
1、.关于保鲜膜
蒸东西的时候，用保鲜膜盖住的话，做出来的效果最好，尤其是蒸蛋的时候，但是用的话一定要用耐高温的保鲜膜。
自己在家做的话，其实可以用个盘子盖住，或者什么都不盖，只是表面会不太平，蒸蛋的时候最明显，会有小洞洞，虽然颜值低了一点，但是更安全。
2、.红枣怎么去皮？
可以把红枣蒸熟，直接剥掉皮；或者像我一样偷个懒，直接用刀削掉就可以了。
3、.关于蒸的时间
火的大小，碗的大小厚度，锅的材质大小等，都会影响蒸的时间，所以时间上会有一点差别，但是大部分情况下，不会差别太多，参考食谱中的时间，适当增减就可以了。
所属分类： 糕点