面包机做面包的方法（一键式蔓越莓淡奶油面包）
“ 蔓越莓吃起来甜甜的酸酸的，放进面包里使得面包变成一种独特的风味，没有过的好吃。可见蔓越莓是有多么的神奇。”
[主料]
高筋面粉：350克
酵母粉：4克
盐：3克
淡奶油：98克
黄油：14克
[辅料]
细砂糖：63克
奶粉：21克
牛奶：112克
鸡蛋：53克
蔓越莓：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓淡奶油面包的做法步骤]
1、原料：高筋面粉350克，细砂糖63克，酵母粉4克，奶粉21克，盐3克，牛奶112克，淡奶油98克，鸡蛋53克，黄油14克，蔓越莓适量。面包机：PE9500
2、将除黄油所有的材料放进面包桶里（先放液体）中间挖个小洞放酵母。
3、选着程序3--和风/英式，重量750，烧色中色。
4、面包机进行搅拌，搅拌时用筷子拨面包机四角搅拌不到的面团，使其快速完全搅拌。
5、面包机搅拌10分钟后，加入软化的黄油。
6、加入黄油搅拌几分钟后加入蔓越莓。（加入蔓越莓后盖上盖子后就不用管它了，等面包的完成）。
7、面包出炉。面包做好要及时的把面包从面包桶里面包取出，这样面包才不会有塌陷缩小表面皱皱的感觉。（因为水蒸气的作用）
8、做出来的拉丝效果。
9、组织很柔软，吃起来软软的感觉，很好吃。
[小窍门]
1、、面粉用高筋面粉，最好是专用面包粉，筋度不够会导致面包高度不够。
2、、酵母粉选择面包专用耐高糖酵母粉，最好不要用家里做馒头用的酵母。
3、、如果家里没有黄油的话可以用家里吃的食用油代替。可以比黄油少5克。
4、、放材料时要先放液体再放固体。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙