荠菜丸子
“ ：荠菜营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。”
[主料]
荠菜：适量
肉馅：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
姜：适量
白胡椒粉：少许
淀粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[荠菜丸子的做法步骤]
1、原料如图；
2、荠菜切碎后和肉馅、鸡蛋及所有调料朝一个方向搅拌成馅；
3、起锅加水烧开，挤入丸子，小火慢煮；
4、起锅加水烧开，挤入丸子，小火慢煮2分钟；
5、即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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