莲藕栗子糖水
“ 春天吃莲藕的好处多，春天来了，天气难免有风干燥，对于女性朋友们不仅要注意减肥的效果，同时也要注意皮肤的保养。莲藕有着不错的效果，来看看为大家提供莲藕栗子糖水吧！”
[主料]
莲藕：600克
[辅料]
栗子：15个
葡萄干：50克
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[莲藕栗子糖水的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、莲藕清洗干净切成厚片。栗子去壳、去膜后备用。
3、 锅内加适量水，放入莲藕、栗子，煮开锅后改中火煮10分钟。
4、再改小火慢炖1小时左右，加入冰糖，葡萄干稍煮冰糖融化即可。
[小窍门]
1、、生栗子剥皮时，栗子里边的皮如果不容易剥下来，可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了。
2、、用白醋或柠檬浸泡莲藕是为了使炖出来的莲藕颜色白嫩。如觉得麻烦可以不泡。不影响汤的口感。
3、、煮藕的时候不要用铁制容器，容易使食物发黑。
使用的厨具：煮锅
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