胡萝卜炒菜花
“ 菜花的做法很多，凉拌或者热炒是比较普遍的做法，加上胡萝卜既能增加营养，又能让菜花看起来更有食欲，颜色更鲜艳。”
[主料]
胡萝卜：适量
菜花：适量
[辅料]
肉片：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜炒菜花的做法步骤]
1、菜花洗净撕小朵
2、菜花过水焯一下
3、准备辅料，胡萝卜，肉片用淀粉，料酒生抽腌制一下
4、炒锅放油爆香葱姜蒜，干辣椒
5、放肉片胡萝卜翻炒
6、放入菜花翻炒，放生抽蚝油等调味料
7、出锅前放五香粉，盐，鸡精调味即可
[小窍门]
菜花焯水时间不能太长，否则就不脆了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜