双菇炒里脊肉
[主料]
杏鲍菇：90克
香菇：70克
里脊肉：115克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双菇炒里脊肉的做法步骤]
1、材料：杏鲍菇、新鲜香菇
2、里脊肉（已切成片）
3、将杏鲍菇清洗一下。
4、放在案板上切成片，待用。
5、将新鲜香菇清洗一下。
6、放在案板上切成片，待用。
7、随后，将切好的杏鲍菇和新鲜香菇下入沸水中焯开，捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
9、加适量的生抽。
10、翻炒翻炒。
11、接着，合入焯好的新鲜香菇和杏鲍菇翻炒一下。
12、然后，加适量的盐。
13、加适量的鸡精。
14、调味炒匀，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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