大头菜炒粉
“ 今天和朋友一起吃了这道菜，呵呵，味道出奇的好，回家后克隆了一下，得到一致好评！”
[主料]
粉条：100g
大头菜：500g
[辅料]
油：适量
生抽：适量
盐：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大头菜炒粉的做法步骤]
1、大头菜1个
2、切细丝备用
3、粉条切断。
4、水烧开。
5、加入粉条煮
6、煮3分钟左右。
7、葱花爆锅。
8、煸炒出葱香。
9、加入大头菜
10、大火翻炒
11、菜软后加入适量盐和生抽。
12、粉条切适量长短。
13、翻炒均匀即可。
[小窍门]
我家粉条比较难搞，在开水中煮一小会，又泡了15分钟。
使用的厨具：炒锅