经典西式简餐【芝香肉酱意面】
“ 其实提到西餐，我们在国内吃的最普遍的就是牛排，意面几样了。特别是意面，在味道啊做法上都比较能让大众接受~意面口味有很多种，今天做这个是最基本的经典款~步骤很简单，无非是下面和炒酱两步。做出来酱汁浓郁，芝士香味诱人，又不会很腻，味道跟我在这边餐馆吃的都比较接近了~别的不说，起码比国内的必胜客要好吃些，“性价比”非常高哦。”
[主料]
意面：一人份
洋葱：半个
肉丝：适量
芹菜：适量
[辅料]
切打芝士：适量
意面酱：适量
[配料]
橄榄油：适量
盐：适量
白糖：适量
黑胡椒粉：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[芝香肉酱意面的做法步骤]
1、准备材料。
2、先来腌肉。把牛肉在案板上剁碎成肉丝。
3、芹菜一截切碎。
4、把肉丝和芹菜装在容器里，用腌肉料腌制2小时。
5、腌好的肉丝。
6、烧一锅水，面条成螺旋状散开放入煮7分钟。
7、洋葱切碎。
8、芝士切小块。
9、煮面的同时炒酱。热锅下油，下洋葱煸香。要炒至变色发软。
10、下肉丝一起翻炒。
11、加入一大勺意面酱。
12、加少许开水，中火煮开。
13、加入芝士熬化，酱汁浓稠即可。
14、煮好的意面装盘，撒少许胡椒粉。
15、浇上酱即可。
[小窍门]
煮面的同时炒酱，可以防止面条煮好后放置过久变干。
肉丝是腌制过的，如果最后要加盐，要酌情加。
爱吃芝士味儿重的，还可以在浇上酱后再撒一层芝士。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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