酸梅汤
“ 炎热的夏天到了，喝上一杯自制的酸梅汤，真是爽啊。”
[主料]
乌梅：20克
山楂：15克
干桂花：1克
[辅料]
水：1600毫升
冰糖：100克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[酸梅汤的做法步骤]
1、准备好所有材料。
2、乌梅、山楂洗干净，与水一起放入锅中，浸泡半小时。
3、加入干桂花，中火煮沸后转小火煮40分钟左右。
4、加入适量冰糖。
5、加入适量冰糖。
6、煮至冰糖溶化后关火。
7、放凉后饮用。
[小窍门]
乌梅、山楂一般中药店和干货店都有卖，夏天喝点生津止渴。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类